Design Gastronômico

Para quem quer fazer um passeio no final de semana faça uma visita  no  Museu da Casa Brasileira e veja a exposição em cartaz Tapas: design espanhol para gastronomia, a exposição produzida pela Acción Cultural Española (AC/E) com curadoria do designer e arquiteto Juli Capella. A exposição foca nos utensílios de design feito por designers espanhóis usados na gastromia. A solução dos designers para facilitar  o  manuseio dos alimentos sem exagerar no visual é o que chama atenção na mostra.

Com o nome curioso, todos imaginam que irão degustar na exposição um pouco das famosas Tapas espanholas mas não é nada disso, Juli Capella explica como surgiu o nome: “Tapas são tipicamente espanhóis. É uma forma de comer pequenas porções, mesclando sabores diferentes. Essa mostra se chama Tapas porque oferece uma pequena degustação de tudo o que compreende o universo dos alimentos na Espanha pelo viés do design, na cozinha, sobre a mesa, nas vinícolas, nos rótulos dos vinhos e dos produtos. A exposição faz uma homenagem à origem da palavra ‘tapa’ para a qual se tem escrito muitas teorias, nenhuma comprovada, umas das quais explica que quando se pedia um vinho, tapava-se o copo com uma fatia de pão ou de um embutido para evitar a entrada de poeira ou insetos. Seria para ‘tapar’, daí vem o nome”, explica o curador Juli Capella.

Vamos degustar um pouco de Design?

A exposição vai de 15 de setembro a 8 de novembro de 2015 não perca!

Texto da colaboradora: Beatriz Carvalho, do BIAZAC Design

6

Aceitera antigoteo (frasco para azeite anti-gotejamento) – Design: Rafael Marquina | Produzido por: Mobles 114

5

Centro de mesa Par Móvil – Design: Santos Bregaña e Manu Muniategiandikoetxea | Produzido por: Cerámicas Industriales Montgatina

4

Bota de vinho H2O – Design: Noviembre Estudio | Produzido por: Botas de vino Jesús Blasco

3

Fakir cook – Design: Jordi Herrera (restaurante Manairó, Barcelona) | Produzido por: ICC International Cooking Concepts

2

Cubo de gelo gigante – Design: Designwright | Produzido por: Lékué

1

Asador al vapor – Design: Com Peix a l’Aigua | Produzido por: Lékué

7 8 9

Fotos/Pictures Via: MCB

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For those who want to take a ride on the weekend make a visit at the Museum of the Brazilian House and see the exhibition in Tapas poster: Spanish to gastronomy design, the exhibition produced by the Cultural Acción Española (AC / E) curated by designer and architect Juli Capella. The exhibition focuses on the design of utensils made by Spanish designers used in gastromia. The solution designers to facilitate the handling of food without overdoing the visual is what draws attention in the show.
With the curious name, everyone imagines they will taste on display a bit of Spanish Tapas famous but it’s not that, Juli Capella explains how the name came about: “Tapas are typically Spanish. It is a way of eating small portions, mixing different flavors. That show is called Tapas because it offers a small tasting of everything that comprises the food universe in Spain by the design bias, in the kitchen, on the table, the wine, the labels of wines and products. The exhibition is a tribute to the origin of the word ‘tapa’ for which he has written many theories, none proven, one of which explains that when asked a wine, it was covering-the glass with a slice of bread or a built-in prevent the entry of dust or insects. Would be to ‘cover’, hence the name, “explains the curator Juli Capella.
Let’s enjoy a bit of Design?

Text author: Beatriz Carvalho, from BIAZAC Design

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